Le jardin :

Structuré autour d'une spectaculaire allée de platanes d'Orient, le parc du château de Montlaur compte parmi les plus beaux jardins de l'Aude.

Une vaste pelouse où s'étirent vers le ciel des cyprès majestueux évoquant l'Italie, des parterres de buis, de lavandes et de roses, une allée d'iris, d'oliviers, de figuiers... Créé au XIXème siècle par la famille Mas, ce jardin s'inscrit parmi les grandes réalisations des parcs languedociens plantés à l'époque florissante des domaines viticoles.