Secrets de Pays Cathare

et articles à feuilleter,

au sommaire;

- Edouard Niermans, le magicien de palaces

- Le Négresco, cure de beauté Belle Epoque

- L'abbaye de Lagrasse, un avant-goût du Paradis

- L'abbaye de Fontfroide, entre ciel et terre

- Gilles Goujon, le 3 étoiles michelin des Corbières

- La Cambuse du Saulnier, restaurant des mers à Gruissan

Découvrir l'étonnante carrière d'Edouard Niermans, l'architecte de la Café Society, grand faiseur de théâtres, de palaces et de casinos de la Belle Epoque à qui l'on doit entre autres le Négresco à Nice. Pris de passion  pour le Domaine de Montlaur, il y vécut les dernières années de sa vie.

In Demeure Historique.

Classé Monument Historique, le palace mythique construit par Edouard Niermans reste dans la mémoire collective l'incarnation de la Belle Epoque.

In Point de Vue

Flâner dans les jardins monastiques de l'abbaye de Lagrasse et découvrir l'extraordinaire monastère auquel les chanoines de Saint Augustin ont redonné vie en 2004.

Admirer la splendeur de l'abbaye de Fontfroide et goûter au charme de son cloître et ses  jardins de roses, le tout au coeur d'un paysage à la beauté sauvage étonnant de pureté et vierge de toute habitation.

In Point de Vue

Perdue au fond des Corbières, à une vingtaine de kilomètres de Narbonne, la table de Gilles Goujon se mérite... Mais au bout du chemin le bonheur!

In Point de Vue

A Gruissan, dans les salines, hors de l'agitation de la station balnéaire, un restaurant de poisson et de fruits de mer qui joue la simplicité, la fraîcheur et la beauté des produits.

In Point de Vue